Gesundes gedünstetes Gemüse auf dem Grill-Grill


BBQ-Salate sind die einfache Begleitung zu einem Outdoor-Cookout und arbeiten wirklich gut, aber manchmal mag ich meine Barbecue-Menü Ideen ein wenig anders sein.

Meine Inspiration kommt vom Kochen von Maiskolben. In der Tat, nicht nur anders, etwas, das ein bisschen ein Gesprächspunkt zu werden. Bei der Arbeit auf dem Grill ist es wichtig, die Schalen für eine gute 30 Minuten in Wasser einweichen, so dass, wenn Wärme aufgetragen wird, die Blätter Dampf und kochen die Kerne. Nachdem ich die Mais über Holzkohle Idee ein paar Mal versucht, Funken der Inspiration fing in alle Richtungen zu fliegen, wie ich dachte, wie wir Dampf andere Gemüse auf dem Outdoor-Grill.

Im Wesentlichen würde das Gemüse in Folie packen Dampf und die wahre Schönheit des Kochens auf diese Weise ist, dass Sie die Folie packs auf setzen können Der Grill, während die Holzkohle ist noch absetzen und wegen der Folienschutz gibt es keine Chance, das Essen zu verbrennen. Zu der Zeit das Gemüse gekocht werden, ist die Holzkohle bereit für das Fleisch, tun Sie den Rest der cookout und während das Fleisch für fünf Minuten ruht einfach schlagen die Folienpakete wieder auf, um durchzuwärmen
Let 's take Karotten als Beispiel. Nehmen Sie ein rechteckiges Stück Folie, hacken Sie die Karotten fein und legen Sie sie in einer Hälfte des Folien-Rechtecks. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Folie zusammenklappen und die Seiten zusammenkratzen, nur ein Loch an einem Punkt lassen, wo wir Wasser hinzufügen können. Gießen Sie in einer halben Tasse voll Wasser und machen die letzte scrunch, um das Paket zu versiegeln. Klatschen Sie es auf den Grill und 15 Minuten später haben Sie schön köstliche gedämpfte Karotten. Ein Knauf der Butter und "Bob's Ihr Onkel!"

Die gleiche Logik kann auf viele Gemüse angewendet werden, warum also nicht experimentieren?

Für eine einfache Variation auf das Thema, anstatt Wasser, warum nicht versuchen, ein wenig trockenes Weiß Wein? Es fügt und bestimmt "je ne sais quoi" zu den Rezepten und macht sicherlich für einige interessante Fragen, wenn Ihre Gäste sehen Sie Füllung Folienpakete aus einer Weinflasche. Sie wissen wirklich, dass sie für eine Behandlung sind!

Alternativ wie wäre es mit Kartoffeln? Wieder schneiden Sie sie dünn, legen Sie sie auf eine Hälfte der Folie und Jahreszeit, fügen Sie jetzt einen Esslöffel Creme fraiche hinzu und beginnen Sie das scrunching. Beenden Sie, indem Sie eine gute lug von Weißwein gießen, bevor Sie das Paket versiegeln und dann ist es auf den Grill. Sie müssen ein wenig vorsichtiger mit diesem Grill-Menü Idee, weil zu viel Hitze kann die Creme brennen, so ein wenig behutsamer mit dem Kochen und gehen für ca. 30 Minuten Kochzeit.

Ein letzter Tipp – Es ist auch groß, einzelne Pakete zu machen, damit jeder in ihr eigenes Paket zerreißen und genießen kann. Es macht es auch einfach, weil alles, was wir tun müssen, als der Koch ist werfen eine Folie Paket auf jedem Teller – wie ist das für die Präsentation? Gesunde und schmackhafte Outdoor-Grillrezepte

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Source by Barbecue Smoker Recipe Man